Sammic schurend draaibord 2001417: de schijf die de aardappelschil verwijdert

Het is het onderdeel dat al het werk doet in een Sammic aardappelschiller. Het bord draait op de bodem van de kuip en het ruwe oppervlak, gecombineerd met de waterstraal, slijt de schil van de knol door wrijving terwijl de aardappelen tegen de schurende wanden stuiteren. De staat ervan bepaalt direct de prestaties van de machine: een versleten bord verlengt de schilcycli, verhoogt het productverlies en vereist handmatig bijwerken. Sammic is de toonaangevende fabrikant uit Guipuzcoa van horecamaschinen, en deze referentie wordt gedeeld tussen verschillende generaties van hun schillers uit de M- en PI-series. Als het bord uit het midden raakt of scheurt, veroorzaakt de trilling bovendien slijtage aan de lagers en de motoras.

Veelvoorkomende symptomen

• De schilcycli worden langer en de aardappelen komen met schil eruit.
• Overmatige verspilling: de machine slijt pulp in plaats van schil.
• Trillingen of abnormaal geluid met volle kuip.
• Glad, gepolijst of afgesleten schurend oppervlak.
• Scheuren, vervormingen of speling van het bord op de as.

Waarom breekt dit onderdeel?

• Natuurlijke slijtage: het schurend korrelmateriaal slijt met elk verwerkt kilo.
• Stenen of vreemde voorwerpen die met de aardappel meekomen en de schijf raken.
• Overbelasting van de kuip boven de aanbevolen capaciteit.
• Corrosie op de centrale bevestiging door agressieve reiniging of slechte waterafvoer.
• Losraken van de bevestigingsschroef, wat speling veroorzaakt en uiteindelijk het bord breekt.

Sammic heeft verschillende versies van deze series geproduceerd afhankelijk van het jaar (voor en na 2013). Zoek het typeplaatje van het apparaat, meestal aan de zijkant of achterkant van het lichaam, en controleer model en serienummer voordat u bestelt.

Technische kenmerken

• Type: draaibord met schurend oppervlak voor schillen door wrijving.
• Positie: bodem van de kuip, gekoppeld aan de as van de motorreductor.
• Gebruik: voedselveilig, in direct contact met het product.
• Montage: op de centrale as met bevestigingsschroef.
• Sammic referentie: 2001417.
• Mechanisch onderdeel: zonder elektrische aansluiting of bijbehorende spanning.

Als u niet zeker weet welke versie van het bord uw schiller heeft of de compatibiliteit met uw serienummer wilt bevestigen, neem dan contact met ons op voordat u bestelt en wij controleren het voor u.